吃到飽誘惑

專案中心／許少蘋報導

又到了品嚐文旦的季節，新北市八里文旦評鑑是每年重要的地方盛事，今年北部少了颱風侵襲，文旦長得碩大肥美、皮薄多汁。「第30屆文旦柚」和「第5屆幸福果饌」評鑑結果，分別由李康榮和黃阿發拿下冠軍，此外李康榮還獲得年度甜柚王，甜度高達12.7度。

農友李康榮和父親李進成雙雙拿下第30屆文旦柚組冠亞軍，一家人在八里栽種文旦已經40年，今年受到疫情影響、評選採線上直播，一早李康榮還在果園忙著採收，接近中午一接到農會通知得獎電話，立刻飛奔下山領獎，喜悅神情全寫在臉上。他也分享挑選小撇步，文旦外皮要挑油胞細一點的，果肉才會嫩，拿起來手感要有沉甸甸的感覺、水分才會多。

▲農友李康榮以12.7甜度榮獲年度甜柚王，分享挑選文旦小撇步。

「陽光、土壤、鹽分」是八里文旦好吃的最大原因！新北市八里區農會總幹事高金山表示：「八里日照充足，加上觀音山是火山熔岩堆積的土壤，非常適合文旦柚生長，跟其他產區不同的是，八里文旦柚都是吹著海風長大，海風中的鈉離子經年累月慢慢被文旦柚吸收，汁多皮薄、果肉Q彈、香氣濃郁，八里文旦的最大特色。」

▲▼「陽光、土壤、鹽分」是八里文旦好吃的最大原因。

八里區農會整合在地小農品牌，民眾可在「小農電鋪直銷站」訂購商品，產地直送最新鮮，9月15日(三)前下單還能享有120元折抵優惠，數量有限請把握機會。

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